मिस एन प्लेस क्या है »परिभाषा और अवधारणा

मिस एन प्लेस एक फ्रांसीसी शब्द है जो आमतौर पर गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में प्रयोग किया जाता है। इसका शाब्दिक अर्थ है जगह देना या रखना और किसी भी पाक तैयारी प्रक्रिया को संदर्भित कर सकता है जिसमें एक नुस्खा तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री का एक निश्चित क्रम स्थापित करना आवश्यक है। गैस्ट्रोनॉमिक भाषा में, मिस एन प्लेस को संक्षिप्त एमईपी के साथ व्यक्त किया जाता है और यह एक डिश की तैयारी, एक कॉकटेल या एक रेस्तरां की सेवा का उल्लेख कर सकता है। किसी भी मामले में, एक गलत जगह गैस्ट्रोनॉमी से संबंधित विभिन्न व्यवसायों में एक बहुत व्यापक तकनीकी ज्ञान का तात्पर्य है।

मिस एन प्लेस का उद्देश्य बहु है

1) रसोई के काम को सही तरीके से व्यवस्थित करें,

2) व्यावसायिकता की एक छवि व्यक्त करें,

3) खाने वालों को अच्छी सेवा दें और

4) तैयारी में समय का अनुकूलन करें।

इस अर्थ में, मिस एन प्लेस अनिवार्य रूप से सामान्य अर्थों में नियोजन का तात्पर्य है, क्योंकि यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक रेस्तरां या कैफेटेरिया में गणना की एक श्रृंखला (अपेक्षित डिनरों की संख्या पर, सजावट) को पूरा करना आवश्यक है। टेबल या व्यंजनों का वितरण)।

फ्रेंच भाषा में अवधारणा का उपयोग

फ्रेंच में मिस एन प्लेस की अवधारणा विशेष रूप से गैस्ट्रोनॉमिक मामलों में उपयोग नहीं की जाती है, लेकिन यह रोजमर्रा की भाषा में एक बहुत ही सामान्य अभिव्यक्ति है। इस प्रकार, एक व्यावसायिक परियोजना, एक भाषण या अवकाश के दिन का एक गलत स्थान हो सकता है, यानी किसी भी गतिविधि में जिसमें पहले से कुछ तैयार करना या व्यवस्थित करना आवश्यक हो। जब किसी चीज़ को व्यवस्थित करने से पहले के मुद्दे (ला मिसे एन प्लेस) पहले ही व्यवस्थित हो चुके हों, तो इसका मंचन संभव है, जिसे फ्रेंच में मिसे एन सीन के रूप में जाना जाता है।

गैस्ट्रोनॉमिक शब्दावली में फ्रेंच भाषा

मिस एन प्लेस की अवधारणा अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों पर फ्रांसीसी व्यंजनों के प्रभाव का एक अच्छा उदाहरण है। हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले फ्रांसीसी शब्द विविध हैं, जैसे कि एपेरिटिफ़, कॉन्फिट, कंसोमे, एंट्रेकोट, फोंड्यू, मूस, पैटे, ट्रेंच, कॉर्डन ब्लू, आदि। दूसरी ओर, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि रेस्तरां, पेटू या हाउते व्यंजन (हाउते व्यंजन) जैसे शब्द समान रूप से फ्रेंच हैं।

फ्रांसीसी व्यंजनों का प्रभाव एक विशिष्ट शब्दावली से परे है, क्योंकि हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि 2010 में यूनेस्को द्वारा फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमी को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में घोषित किया गया था।

तस्वीरें: iStock - स्टॉकविजुअल / PeopleImages