NS जैव प्रौद्योगिकी एक अनुशासन है जिसमें एक बहु-विषयक मूल और जिनके कार्य और निष्कर्ष सामान्यतः लागू होते हैं तकनीकी और औद्योगिक प्रक्रियाओं के उदाहरण. यानी, जैव प्रौद्योगिकी का तात्पर्य तकनीकी उत्पत्ति के एक अनुप्रयोग से है जो जीवित जीवों या जैविक प्रणालियों का उपयोग प्रक्रियाओं और उत्पादों को बनाने के लिए करता है जिनका एक विशिष्ट उपयोग होगा. उदाहरण के लिए, कृषि में जैव प्रौद्योगिकी के आगमन ने इस क्षेत्र में महत्वपूर्ण और बहुत सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं।
इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि जीव विज्ञान और सूक्ष्म जीव विज्ञान वे दो आवश्यक विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी के आधार हैं, विशेष रूप से क्योंकि वे वे हैं जो अपने उपकरण प्रदान करके इसके काम में योगदान करते हैं ताकि माइक्रोबियल व्यवहार को समझना संभव हो सके।
जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, जैव प्रौद्योगिकी कई क्षेत्रों और क्षेत्रों का एक मूलभूत स्तंभ बन गया है जो इसका उपयोग अपनी पैदावार में सुधार करने के लिए, आवश्यक जानकारी प्राप्त करने के लिए करते हैं, अन्य पहलुओं के बीच, उनमें से हैं: कृषि, चिकित्सा, पर्यावरण, फार्मेसी और खाद्य विज्ञान.
इसके कुछ सबसे महत्वपूर्ण अनुप्रयोगों को विशेष रूप से उद्धृत करने के लिए, हमें दवा मिलती है, एक ऐसा क्षेत्र जो जैव प्रौद्योगिकी के लिए धन्यवाद बीमारियों के इलाज के लिए नए दृष्टिकोण विकसित करने में सक्षम है, एंटीबायोटिक्स प्राप्त करना जो बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं, टीके विकसित करते हैं; कृषि, अपने हिस्से के लिए, इसके लिए धन्यवाद, कुछ खाद्य पदार्थों और फसलों में सुधार करने में कामयाब रही है; पर्यावरण भी जैव प्रौद्योगिकी के शोषण के महान लाभार्थियों में से एक है, विशेष रूप से उन जगहों पर रीसाइक्लिंग, अपशिष्ट उपचार और सफाई के संबंध में जहां प्रदूषणकारी औद्योगिक कार्य किए जाते हैं।
इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों में विटामिन और प्रोटीन जोड़ने की संभावना के कारण पोषण के क्षेत्र को इस अनुशासन से लाभ हुआ है ताकि वे इस पहलू में जीत सकें। और दूसरी ओर, यह विषाक्त पदार्थों को कम करने में भी सक्षम है जो कुछ स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बनते हैं।
