गैस को पदार्थ के एकत्रीकरण की अवस्था के रूप में जाना जाता है जिसका अपना आकार या आयतन नहीं होता है। मुख्य रूप से यह अनबाउंड, विस्तारित अणुओं से बना होता है जिनमें एक-दूसरे के प्रति आकर्षण का कम बल होता है, यही वजह है कि उनका कोई परिभाषित आकार और आयतन नहीं होता है।, क्या होगा कि यह उस कंटेनर के पूरे आयतन का विस्तार और कब्जा कर लेगा जिसमें यह शामिल है।
यद्यपि गैस को आमतौर पर भाप के पर्याय के रूप में प्रयोग किया जाता है, यह केवल उस गैस के साथ होता है जो स्थिर तापमान के अधीन होने पर संघनित या दबाव बन सकती है।
ठोस पदार्थों के विपरीत, जिनमें एक अच्छी तरह से परिभाषित और आकार और प्रवाह और प्रवाह वाले तरल पदार्थ को संपीड़ित करना मुश्किल होता है, गैसों का स्वतंत्र रूप से विस्तार होता है जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है और उनका घनत्व तरल और ठोस की तुलना में बहुत कम है।
एक प्रकार की गैस जिसे खाना पकाने के दौरान इस ग्रह पृथ्वी पर रहने वाले अधिकांश मनुष्यों द्वारा अच्छी तरह से जाना जाता है और उपयोग किया जाता है, प्राकृतिक गैस कहलाती है। यह गैसों के मिश्रण के परिणामस्वरूप होता है जो आम तौर पर जीवाश्म जमा में पाए जाते हैं और हालांकि यह जमा से जमा में भिन्न हो सकते हैं, आम तौर पर, यह मीथेन से बना होता है जो 90 या 95% से अधिक नहीं होता है और शेष अन्य का योग होता है नाइट्रोजन, ईथेन, ब्यूटेन जैसी गैसें आदि।
हवा यह जैविक अपशिष्ट अपघटन प्रक्रियाओं जैसे कचरा, सब्जियां और दलदली गैसों के अवशेषों के माध्यम से भी प्राप्त किया जा सकता है और इसे बायोगैस कहा जाता है।
जाहिर है इन प्रकारों को उल्लिखित घरेलू या व्यावसायिक उपयोग के लिए संसाधित किया जाना चाहिए.
