इसे कहा जाता है मूल टोकरी उस से खाद्य पदार्थों का समूह जो एक निश्चित मात्रा में प्रस्तुत किया जाता है जिसे औसत घर के रूप में जाना जाता है, जिसे कैलोरी और प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए माना जाता है: पिता, माता और दो बच्चे.
खाद्य पदार्थों का समूह जो उस व्यक्ति की आहार संबंधी आवश्यकताओं को न्यूनतम रूप से संतुष्ट करता है
अब, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बुनियादी खाद्य टोकरी का तात्पर्य न्यूनतम भोजन से है, अर्थात यह मूल है, यह वही है जो एक परिवार समूह को भोजन की आवश्यकता और गरीबी की स्थिति में नहीं पड़ने के लिए चाहिए, लेकिन नहीं इसके सेवन से सभी पर्याप्त पोषक तत्वों का सेवन किया जा रहा है।
इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि इसे एक आदर्श आहार नहीं माना जा सकता है और इसका पालन नहीं किया जा सकता है, बल्कि इसके विपरीत है, क्योंकि इसे पूरा करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों को जोड़ा जाना चाहिए।
इसका सेवन करने से, एक परिवार की गारंटी है, जैसा कि हमने बताया है, केवल असंतुष्ट जरूरतों में नहीं पड़ना।
उदाहरण के लिए, यह है कि इसे पोषण शिक्षा के रूप में जाना जाने वाला रोल मॉडल के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है, यहां तक कि किसी व्यक्ति या समुदाय की खाद्य आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए भी नहीं।
संरचना और गणना
आम तौर पर यह दूध, अंडे, चावल, मक्का, पनीर, कॉफी, ब्रेड, अनाज, तेल, शक्कर, सब्जियां, फल, मक्खन और मीट से बना होता है, और इसे 30 के बीच एक बड़े वयस्क की पोषण संबंधी जरूरतों के संदर्भ के रूप में लिया जाता है। और 59 साल के हैं।
बुनियादी खाद्य टोकरी की गणना उस जानकारी के संबंध में की जाती है जो सेंट्रल बैंक उन उत्पादों द्वारा देखी गई कीमतों के बारे में दिखाता है जो मूल टोकरी के भीतर हैं।
एक सामान्य परिवार को प्रतिदिन जितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है, उसे प्रत्येक उत्पाद की कीमत से गुणा किया जाना चाहिए।
प्रत्येक खाद्य पदार्थ का योग एक बुनियादी खाद्य टोकरी की प्रतिदिन की लागत उत्पन्न करता है।
जब कोई व्यक्ति या परिवार कवर नहीं कर सकता: बुनियादी भोजन की टोकरी, कपड़े और घर, यह एक राज्य के भीतर स्थित होगा स्वदेशी.
फिर, बुनियादी खाद्य टोकरी का मूल्य वह है जो गरीबी के साथ विभाजन रेखा को चिह्नित करता है और निस्संदेह देशों में गरीबी दर को मापने के लिए बुनियादी साधन के रूप में खड़ा होता है, क्योंकि यह उस आबादी को निर्धारित करने की अनुमति देगा जो गरीबी रेखा से नीचे है।
इसलिए, इस अर्थ में माप होना बहुत महत्वपूर्ण है जो विश्वसनीय और प्रतिनिधि हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कोई आबादी उन खर्चों का भुगतान कर सकती है या नहीं जो बुनियादी खाद्य टोकरी का उपभोग करती हैं।
इन मूल्यों को जानने से सरकार को यह जानने में मदद मिलेगी कि क्या निवासी अपने औसत वेतन के साथ बुनियादी भोजन की टोकरी वहन कर सकते हैं।
बुनियादी खाद्य टोकरी के खिलाफ मुद्रास्फीति का संकट
इस टोकरी तक पहुंच को खतरा पैदा करने वाले मुख्य संकटों में से एक मुद्रास्फीति है, जिसमें मूल टोकरी में शामिल उत्पादों और सेवाओं की कीमतों में सामान्य और प्रासंगिक वृद्धि शामिल है, और जिसके परिणामस्वरूप राष्ट्रीय मुद्रा का मूल्यह्रास होता है।
इस बीच, इस जानकारी को जानने के लिए, उपभोक्ता मूल्य सूचकांक, या सीपीआई का उपयोग किया जाना चाहिए, जो वह सूचकांक है जिससे पूर्व निर्धारित वस्तुओं और सेवाओं के एक सेट की कीमतों का मूल्यांकन किया जाता है।
मुद्रास्फीति के परिदृश्य में, स्पष्ट रूप से, सबसे गरीब परिवार बुनियादी खाद्य टोकरी का खर्च भी वहन नहीं कर सकते।
उदाहरण के लिए, यह कहा जाता है कि सबसे कमजोर वर्ग पर सीधे हमला करने वाला सबसे खराब और सबसे प्रतिगामी कर मुद्रास्फीति का है।
बेशक, कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि से अमीर प्रभावित होंगे लेकिन वे उन्हें खरीदना जारी रख पाएंगे, जबकि गरीब सबसे बुनियादी चीजें भी नहीं खरीद पाएंगे।
बुनियादी खाद्य टोकरी और मुद्रास्फीति सूचकांक दोनों, सार्वजनिक और तकनीकी संगठनों द्वारा तैयार किए गए संकेतक हैं, जो आम तौर पर अर्थव्यवस्था या वित्त मंत्रालयों पर निर्भर करते हैं और जिनका मिशन कीमतों को इकट्ठा करना है, उदाहरण के लिए, बाद में आंकड़े तैयार करना। यह अर्थ, जैसे मूल टोकरी या सीपीआई का मूल्य।
ये संगठन वे हैं जो इस मूल्य सर्वेक्षण के आधार पर बुनियादी खाद्य टोकरी के मूल्य को स्थापित करेंगे और एक विशिष्ट परिवार की औसत आय से यह निर्धारित करना संभव होगा कि वह इसे वहन कर सकता है या नहीं।
