दो अवधारणाएं होटल उद्योग में प्रयुक्त शब्दावली का हिस्सा हैं। दोनों का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जाता है कि एक होटल प्रतिष्ठान में ठहरने के संबंध में एक ग्राहक के पास कौन सी सेवाएं हैं।
समुचित व्यवस्था
अपने संक्षिप्त नाम एमपी या अंग्रेजी हाफ बोर्ड में इसके नाम से बेहतर जाना जाता है, यह सेवा एक कमरे के आरक्षण से जुड़े भोजन को संदर्भित करती है। इस प्रकार, यदि कोई ग्राहक हाफ बोर्ड वाले कमरे के लिए भुगतान करता है, तो इसका मतलब है कि सहमत मूल्य में कमरा, नाश्ता और दोपहर का भोजन या रात का खाना शामिल है, सबसे आम रात का खाना है।
आम तौर पर, एमपी क्लाइंट वह होता है जो होटल में ठहरने के दौरान अन्य जगहों पर गतिविधियों को अंजाम देता है, उदाहरण के लिए बिजनेस मीटिंग या टूरिस्ट विजिट। यह आवास व्यवस्था उन लोगों के लिए आदर्श है जो सोना चाहते हैं, होटल में नाश्ता और रात का खाना चाहते हैं, लेकिन बाकी दिन इससे दूर रहते हैं।
पूरी पेंशन
जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है, पूर्ण बोर्ड या पीसी में सहमत मूल्य में निम्नलिखित सेवाएं शामिल हैं: कमरा प्लस सभी भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना)। बेशक, पीसी की कीमत एमपी से अधिक है। अंग्रेजी में पूर्ण बोर्ड या पूर्ण बोर्ड एक ऐसे ग्राहक के लिए डिज़ाइन किया गया है जो दिन के सभी भोजन होटल में ही करना पसंद करता है।
विभिन्न आवास व्यवस्था
जब कोई ग्राहक एक कमरा आरक्षित करने के लिए किसी ट्रैवल एजेंसी या होटल से संपर्क करता है, तो वे आमतौर पर कई तौर-तरीकों के बीच चयन कर सकते हैं। इस प्रकार, एमपी या पीसी के अलावा, कुछ प्रतिष्ठान दो अन्य विकल्प प्रदान करते हैं: बिना किसी संबद्ध भोजन के कमरे के उपयोग के लिए भुगतान करें या होटल में शामिल सभी सेवाओं के लिए भुगतान करें, इस विकल्प को सर्व-समावेशी के रूप में जाना जाता है या सर्व-समावेशी.. इस अर्थ में, पीसी को सर्व-समावेशी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह शासन तीन भोजन (नाश्ता, दोपहर और रात का खाना) के साथ-साथ किसी भी सेवा या गतिविधि को संदर्भित करता है जिसे होटल प्रतिष्ठान में किया जा सकता है।
होटल शब्दावली
हाफ बोर्ड, फुल बोर्ड या सभी समावेशी अवधारणाएं होटल क्षेत्र में आम उपयोग में हैं। हालाँकि, कई अन्य शब्द हैं जो समान रूप से बहुत सामान्य हैं। इस प्रकार, संक्षिप्त शब्द AD बिस्तर और नाश्ते को संदर्भित करता है। चेक इन और चेक आउट अतिथि चेक-इन और चेक-आउट प्रक्रिया के लिए उपयोग की जाने वाली शर्तें हैं।
कुछ मेहमानों के लिए असीमित क्रेडिट के संदर्भ में पूर्ण क्रेडिट की अवधारणा का उपयोग किया जाता है। संक्षिप्त नाम पैक्स ग्राहक को संदर्भित करता है, दर कमरे की दर है, कमरे की सूची होटल के कमरों की पूरी सूची है और खाली और तैयार उस कमरे को संदर्भित करता है जो पहले से ही बिक्री के लिए तैयार है।
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