हाइड्रोमीटर एक परिष्कृत सटीक माप उपकरण है जिसका उपयोग तरल पदार्थों की गति, वजन, बल और प्रवाह दर को सटीक रूप से मापने और फिर निर्धारित करने के लिए किया जाता है।
बल्ब और तना दोनों कांच के बने होते हैं, जबकि बल्ब में पारा या लेड का एक हिस्सा होता है जो मापने के लिए तरल में डालने पर तैरता रहेगा। और तने पर वह पैमाना होता है जो घनत्व को दर्शाता है।
एक तरल के घनत्व को मापने के लिए, एक परखनली को तरल से भरना आवश्यक होगा और तुरंत हाइड्रोमीटर को पेश करना होगा।
यद्यपि निश्चित रूप से हम में से अधिकांश के लिए जो एक औद्योगिक गतिविधि के लिए समर्पित नहीं हैं, हाइड्रोमीटर एक सामान्य और सामान्य माप उपकरण नहीं है, यह महत्वपूर्ण है कि हम इस बात पर जोर दें कि कुछ उद्योगों में जो खाद्य और पेय पदार्थों का उत्पादन करते हैं और इसके विशिष्ट कार्य के कारण भी बदल जाते हैं। उनका उत्पादन करते समय अत्यंत उपयोगी साबित होता है।
इस प्रकार, डेयरी उत्पादों और कुछ मादक पेय जैसे वाइन और बियर को अपनी उत्पादन प्रक्रियाओं में हाइड्रोमीटर के हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है क्योंकि वे ऐसे उत्पाद हैं जो एक निश्चित घनत्व की मांग करते हैं, इसलिए हाइड्रोमीटर आदर्श है जब यह सटीक रूप से निर्धारित करने की बात आती है।
इसके अलावा, ऐसी प्रासंगिकता है कि हाइड्रोमीटर जैसे उपकरण में ऊपर बताए गए उत्पादों की उत्पादन प्रक्रियाओं में है कि इन उद्योगों ने हाइड्रोमीटर की विशेषताओं के अनुकूल विशिष्ट उपकरण विकसित किए हैं।
इतिहास के अभिलेखों से जो पता चलता है, उसके अनुसार यह फ्रांसीसी रसायनज्ञ एंटोनी बौमे जो उन्हें हाइड्रोमीटर के आविष्कार का श्रेय देता है सदी XVIII. आविष्कार के दो विकल्प होंगे, एक हाइड्रोमीटर जो पानी की तुलना में भारी विशेषताओं वाले तरल पदार्थों को मापने के लिए जिम्मेदार था और दूसरा जो पानी की तुलना में घनत्व को मापता था।
उन्होंने दोनों मॉडलों को कैलिब्रेट करने के लिए एक पैमाना भी विकसित किया। इस बीच, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे अन्य मॉडल हैं जो तापमान 60 डिग्री फ़ारेनहाइट होने पर कैलिब्रेट किए जाते हैं।
