वसा की परिभाषा

वसा विभिन्न प्रकार और विशेषताओं की एक लिपिड सामग्री है, जो लगभग विशेष रूप से पशु जीवों में मौजूद है। वसा फैटी एसिड और ग्लिसरीन से बना होने की विशेषता है। प्रत्येक मामले के लिए अणुओं की संख्या के आधार पर, इस तरह के संयोजन के परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार की वसा हो सकती है, हालांकि सबसे अच्छी तरह से ज्ञात ट्राइग्लिसरिक वसा है। ट्राइग्लिसराइड्स का मुख्य रूप से रखरखाव या अच्छे स्वास्थ्य के स्तर के साथ नहीं है और यही कारण है कि किसी जीव के वसा का विश्लेषण करते समय यह सबसे महत्वपूर्ण मूल्यों में से एक है।

पेट की चर्बी

पेट का आयतन लंबे समय से उन पुरुषों और महिलाओं के लिए चिंता का विषय रहा है जो एक पतला और अच्छी तरह से आनुपातिक आंकड़ा चाहते हैं।

कमर के स्तर पर वसा के संचय को सौंदर्य संबंधी समस्या के रूप में देखा गया है, हालांकि हर दिन इस बात के अधिक प्रमाण मिलते हैं कि यह एक कारक है जो हृदय रोग के विकास से संबंधित है, भले ही पेट के स्तर पर वसा का संचय होता है। शरीर के वजन वाले व्यक्ति को सामान्य माना जाता है।

पेट की चर्बी का जमा होना तीन मुख्य कारकों के परस्पर संबंध का उत्पाद है: आनुवंशिकी, खराब खान-पान और एक गतिहीन जीवन शैली।

पेट की चर्बी का वितरण

शरीर की सतह को कवर करने वाली त्वचा की परत के नीचे, एक ऊतक वितरित किया जाता है जो इसके और मांसपेशियों द्वारा गठित विमान के बीच की जगह पर कब्जा कर लेता है। यह चमड़े के नीचे के ऊतक के बारे में है। इस परत में वसा कोशिकाएं होती हैं जिन्हें एडिपोसाइट्स कहा जाता है, जो आकार में वृद्धि करने की क्षमता रखती हैं क्योंकि लिपिड अंदर जमा हो जाते हैं। यह घटना एक अनुकूली तंत्र का गठन करती है जो ऊर्जा को संचित करने की अनुमति देती है, क्योंकि वसा ऊतक समान मात्रा के साथ ग्लाइकोजन (चीनी जमा करने का एक तरीका) या प्रोटीन के रूप में दोगुने से अधिक ऊर्जा का उत्पादन कर सकता है।

NS त्वचा के नीचे की वसा यह पेट की चर्बी का मुख्य रूप है। यह गर्दन, हाथ, पीठ, नितंबों और जांघों में भी वितरित किया जाता है क्योंकि व्यक्ति का वजन बढ़ता है। इसे आमतौर पर नाशपाती के आकार के संचय के रूप में वर्णित किया जाता है।

पेट की चर्बी दूसरे प्रकार की होती है, वह है आंत की चर्बी. यह आंतरिक अंगों के चारों ओर, वक्ष के स्तर पर, हृदय के आसपास और पेट के स्तर पर वितरित किया जाता है। यह वितरण कार्डियोमेटाबोलिक विकारों की उपस्थिति के प्रति सचेत होना चाहिए जो हृदय रोग के विकास के जोखिम को दोगुना करते हैं।

कमर का व्यास जोखिम के भविष्यवक्ता के रूप में

रक्तचाप, शरीर के वजन के साथ-साथ रक्त में शर्करा और लिपिड के स्तर जैसे मापदंडों का उपयोग दिल के दौरे या स्ट्रोक जैसी विकासशील घटनाओं के जोखिम को परिभाषित करने के लिए मापदंडों के रूप में किया गया है।

पुरुषों में 102 सेमी से कम और महिलाओं में 88 सेमी से कम के सामान्य मूल्यों को देखते हुए, परिधि या पेट की परिधि को भी इस सूची में शामिल किया जाना चाहिए। इसे मापने का सही तरीका एक टेप उपाय का उपयोग करना है जिसे नाभि के स्तर पर रखा जाना चाहिए।

इन मापदंडों के बढ़े हुए मूल्य मधुमेह के विकास, रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में परिवर्तन, धमनी उच्च रक्तचाप और घनास्त्रता से जुड़े हैं।

जैसा कि अभी उठाया गया है, वसा की विविधता है, हालांकि हम उन्हें दो मुख्य प्रकारों में विभाजित कर सकते हैं: ठोस वसा और तरल वसा। आम तौर पर, ठोस वसा सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध है, खासकर जब से यह वह है जो किसी जानवर या व्यक्ति के शरीर या जीव में सबसे अधिक दिखाई देता है। दूसरी ओर, तरल वसा को 'तेल' के नाम से नामित करना आम बात है, हालांकि इसका यह अर्थ नहीं है कि वे अब वसा नहीं हैं या स्वस्थ हैं।

मौजूदा वसा के विभिन्न विकल्पों में से उनके संतृप्ति के स्तर, उनकी संरचना और फैटी एसिड के अनुपात के अनुसार, हम पाते हैं संतृप्त वसा (ठोस वसा और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक अगर वे शरीर में अधिक मात्रा में मौजूद हैं), असंतृप्त वसा (तरल और संरचना में हल्का। उनमें से कुछ शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व बन जाते हैं। असंतृप्त में हम मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड भी पाते हैं) और अंत में ट्रांस वसा (सबसे हानिकारक क्योंकि वे कृत्रिम हैं और इसकी आवश्यक विशेषताओं के परिवर्तन के माध्यम से उत्पन्न होते हैं)।

वसा के मुख्य उद्देश्यों में से एक इसके पदार्थ को ऊर्जा में बदलना है जो शरीर को ठीक से काम करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह खुद को एक नाजुक झिल्ली के रूप में स्थापित करके आंतरिक अंगों की सुरक्षा के साथ-साथ प्रतिकूल मौसम की स्थिति के खिलाफ शरीर की सुरक्षा की अनुमति देता है। वसा के अत्यधिक संचय से ऊर्जा की खपत को नवीनीकृत करने की आवश्यकता के लिए पर्याप्त नहीं होगा और इसलिए वसा ऊतक बढ़ते हैं और उनका पुन: उपयोग नहीं किया जाता है। स्वस्थ आहार, व्यायाम और धूम्रपान जैसी आदतों को खत्म करने के लिए शरीर में वसा का अच्छा प्रतिशत बनाए रखना आवश्यक है।

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