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पेसेटेरियन की परिभाषा

पोषण विशेषज्ञ विविध आहार का पालन करने की सलाह देते हैं ताकि शरीर में सभी प्रकार के पोषक तत्व हों। यह सिफारिश एक तथ्य पर आधारित है: हम सर्वाहारी जानवर हैं और इसलिए, स्वस्थ रहने के लिए हमें हर तरह का खाना खाना चाहिए और खाना चाहिए। हालांकि, कुछ लोग इस मानदंड से विचलित हो जाते हैं और दूसरे प्रकार के आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं। ऐसे लोग हैं जो मांस का सेवन छोड़ देते हैं और शाकाहार में परिवर्तित हो जाते हैं। संभव में से एक शाकाहार के प्रकार यह पाश्चात्यवाद है।

इस प्रकार, जो कोई भी इस भोजन पद्धति का अभ्यास करता है वह एक पेसेटेरियन है। इस भोजन विकल्प का औचित्य सरल है: सब्जियां, फलियां और फल खाएं और साथ ही, सभी प्रकार की मछलियां और शेलफिश खाएं.

पेसेटेरियन की सामान्य प्रोफ़ाइल

आमतौर पर इस प्रकार के आहार वाले लोगों की स्वास्थ्य में बहुत रुचि होती है। कुछ मामलों में वे वजन कम करने के लिए मांस छोड़ देते हैं। एक सामान्य मानदंड के रूप में, वे अपने शरीर को पूरी तरह से शाकाहारी या यहां तक ​​​​कि शाकाहारी आहार के अनुकूल बनाने के लिए अस्थायी रूप से मछली के लिए मांस का स्थान लेते हैं। इस संक्रमण के साथ, शरीर को प्रोटीन प्राप्त होता रहता है और स्वास्थ्य प्रभावित नहीं होता है। कुछ पेसेटेरियन अपने आहार में अंडे और डेयरी उत्पाद शामिल करते हैं।

पेसेटेरियन बनने का मुख्य कारण नैतिक है, क्योंकि वे मानते हैं कि जानवरों के मांस का सेवन जानवरों के प्रति हिंसा का एक रूप है। कुछ लोगों द्वारा इस दृष्टिकोण को विरोधाभासी माना जाता है, क्योंकि मछली, मोलस्क और शंख भी जानवर हैं। इस भयावह विसंगति के बावजूद, पेसेटेरियन समझते हैं कि वे अर्ध-शाकाहारी हैं।

पेसेटेरियन आहार के समर्थक मानते हैं कि इस आहार के कई फायदे हैं

उनका दावा है कि कुछ मछलियों में पाए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड कई कारणों से बहुत स्वस्थ होते हैं: वे कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और हृदय और मस्तिष्क को मजबूत करते हैं। दूसरी ओर, इसके अनुयायी यह मानते हैं कि यह आहार सख्त शाकाहारी या शाकाहारी भोजन से अधिक संपूर्ण है। इसके अलावा, यह आहार व्यापक है और इसमें सभी प्रकार के स्वाद और पोषक तत्व शामिल हैं।

खाना फैशन में है

स्वस्थ भोजन में रुचि एक वैश्विक घटना बन गई है। इन पंक्तियों के साथ, हाल ही में अज्ञात खाद्य पदार्थ लोकप्रिय हो गए हैं, जैसे कि एगेव सिरप, नारियल चीनी, क्विनोआ, बिमी, केफिर या चिली मैकी बेरी। उसी समय, सभी प्रकार के आहार दिखाई दिए: रक्त समूह, गोभी का सूप, चुंबकीय, ज़ेन या तथाकथित चमत्कार आहार।

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