दाख की बारी विशेष रूप से एक दाख की बारी का बागान है जो शराब और अन्य मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के साथ-साथ फलों, किशमिश और अंगूर के रस जैसे उपभोग के लिए अंगूर की बिक्री के लिए सख्ती से लगाया जाता है, देखभाल और रखरखाव किया जाता है। । दाख की बारी एक अत्यंत नाजुक वृक्षारोपण है क्योंकि मुख्य तत्व, अंगूर के गुच्छे, विभिन्न जलवायु परिघटनाओं के लिए बहुत नाजुक होते हैं। इसलिए, यदि उन्हें ठीक से संरक्षित नहीं किया जाता है, तो लताएं आसानी से खराब हो सकती हैं और पूरे वर्ष के काम को बर्बाद कर सकती हैं।
जैसा कि अभी कहा गया है, अंगूर के बाग अन्य प्रकार के वृक्षारोपण की तुलना में बहुत नाजुक वृक्षारोपण हैं जो अधिक प्रतिरोधी सब्जियों के विशेषज्ञ हैं। यही कारण है कि किसी भी प्रकार का टेरोइर एक दाख की बारी की स्थापना के लिए अच्छा नहीं है, और न ही किसी भी प्रकार की जलवायु या तापमान है। इस अर्थ में, दुनिया के कुछ क्षेत्रों में अंगूर के बागों की स्थापना के लिए इष्टतम रोपण की स्थिति है, फ्रांस और अर्जेंटीना हैं, हालांकि ऐसे कई अन्य क्षेत्र हैं जो अपनी खुद की शराब की फसल विकसित करने लगे हैं।
आम तौर पर, दाख की बारियां पूरी तरह से संरेखित होती हैं, जिससे दाख की बारी और दाख की बारी के बीच एक विवेकपूर्ण स्थान छोड़ दिया जाता है ताकि कटाई करने वाले काम के उत्पाद को निकालने के लिए पंक्तियों के बीच मिल सकें। अंगूर के बागों को छोटे पेड़ों के संयोजन के रूप में वर्णित किया जा सकता है जिनमें अंगूर के गुच्छे मुख्य फल के रूप में होते हैं और जो नाजुक भी होते हैं लेकिन बहुत उपज देते हैं।
अंगूर के प्रकार, अंगूर के प्रकार, उस अंगूर के प्रकार, उससे बने उत्पादों के प्रकार आदि के अनुसार अंगूर के बागों का वर्गीकरण उनके वर्गीकरण में भिन्न होता है। सामान्य तौर पर, अंगूर के बागों में एक ही स्थान पर वाइन और सभी उत्पादों के उत्पादन के लिए प्रतिष्ठान और उपयुक्त सुविधाएं होती हैं, ताकि कुल मिलाकर वे बहुत बड़े और निरंतर कार्य स्थान हो सकें।
