पोषण विज्ञान की परिभाषा

NS पोषण विज्ञान यह विज्ञान है जो खाने की प्रक्रिया के अध्ययन के साथ-साथ चयापचय, शरीर संरचना और स्वास्थ्य पर इसके प्रभावों के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है।

एक बार भोजन का सेवन करने के बाद, इसे अपने पोषक तत्वों में अलग करने के लिए पाचन तंत्र द्वारा संसाधित किया जाना चाहिए और बाद में अवशोषित कर लिया जाता है। शरीर में प्रवेश करने के बाद, उनमें से कई यकृत में चले जाते हैं जहां विभिन्न अंगों और प्रणालियों के समुचित कार्य के लिए विभिन्न प्रोटीनों को आवश्यक बनाने के लिए उन्हें विभिन्न प्रतिक्रियाओं द्वारा संसाधित किया जाता है। न्यूट्रीओलॉजी इस बात का भी अध्ययन करती है कि एक बार उपयोग करने के बाद इन पदार्थों को किस प्रकार समाप्त किया जाता है।

पोषण विज्ञान और पोषण और आहार विज्ञान के बीच अंतर

न्यूट्रीओलॉजी चिकित्सा की एक शाखा है, यह डॉक्टरों द्वारा अभ्यास किया जाता है जो नैदानिक ​​पोषण में स्नातकोत्तर डिग्री के साथ अपने अध्ययन को पूरक करते हैं, जबकि पोषण विशेषज्ञ गैर-चिकित्सा पेशेवर हैं जो पोषण और आहार विज्ञान में स्नातक हैं।

पोषण विशेषज्ञ, प्रत्येक रोगविज्ञान के अनुसार खाने की योजनाओं को इंगित करने के अलावा, इन योजनाओं को प्रत्येक मामले में आवश्यक दवाओं और सूक्ष्म पोषक तत्व और विटामिन की खुराक के उपयोग के साथ पूरक करने की क्षमता भी रखता है।

न्यूट्रीओलॉजी निवारक औषधि का एक महत्वपूर्ण स्तंभ है

एक अच्छा आहार स्वस्थ जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. वास्तव में बड़ी संख्या में स्वास्थ्य विकार हैं जिनकी उत्पत्ति सीधे तौर पर पीड़ित के खाने के तरीके से संबंधित है, जैसे कि गाउट, टाइप II डायबिटीज मेलिटस, आर्टेरियोस्क्लेरोसिस, किडनी और पित्त पथरी, साथ ही कुछ प्रकार के कैंसर का मामला है। कई अन्य के बीच।

सही मात्रा में स्वस्थ भोजन खाना और वितरण कार्डियोमेटाबोलिक स्थितियों जैसे इंसुलिन प्रतिरोध, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

आहार परिवर्तन विभिन्न रोगों के उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं

विभिन्न स्वास्थ्य विकारों के इलाज के लिए डिज़ाइन की गई विभिन्न प्रकार की दवाओं की उपलब्धता के बावजूद, आहार हमेशा विभिन्न रोगों के उपचार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होगा।

दुनिया भर में विभिन्न चिकित्सा संघों के अधिकांश नैदानिक ​​​​अभ्यास दिशानिर्देशों में हृदय और चयापचय संबंधी विकारों के उपचार में आहार में परिवर्तन शामिल हैं।

गैर-इंसुलिन-निर्भर मधुमेह मेलिटस, चयापचय सिंड्रोम और धमनी उच्च रक्तचाप के विशेष मामले में, आहार, शारीरिक व्यायाम के साथ, उपचार में पहला कदम है, इन विकारों को केवल इन उपायों के साथ नियंत्रित करना संभव है, इसके लिए दवाओं का उपयोग करने की आवश्यकता के बिना उनका उपचार।

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