पोषण के संदर्भ में, स्नैक की अवधारणा का उपयोग उन छोटे स्नैक्स या उत्पादों को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जिनका उपयोग भोजन के बीच भूख को शांत करने के लिए किया जा सकता है। स्नैक्स बहुत विविध हो सकते हैं और विभिन्न पोषक तत्वों से बने हो सकते हैं, लेकिन उनकी मुख्य विशेषता यह है कि यह अधिक प्रचुर मात्रा में भोजन या भोजन के आकार और कैलोरी सेवन के मामले में एक निम्न भोजन है। संयोजन शब्द का प्रयोग उन घटनाओं को निर्दिष्ट करने के लिए भी किया जाता है जिनमें, ठीक-ठीक, कम मात्रा में भोजन परोसा जाता है जैसे कि कैनपेस या किसी अन्य प्रकार का भोजन।
अल्पाहार अपेक्षाकृत हाल ही में पोषण जगत में एक व्यवस्थित और उचित आहार के लिए आवश्यक सहायता के रूप में स्थापित किया गया है। किसी व्यक्ति को बड़ी भूख के साथ भोजन (उदाहरण के लिए, दोपहर का भोजन या नाश्ता) पर पहुंचने से रोकने के लिए स्नैक्स बनाए जाते हैं और उस समय उनके शारीरिक निर्माण के लिए अपेक्षा से अधिक मात्रा में भोजन का सेवन किया जाता है।
इस प्रकार, स्नैक्स विशेष रूप से एक भोजन और दूसरे (उदाहरण के लिए, नाश्ता और दोपहर का भोजन) के बीच मध्यवर्ती क्षण के लिए माना जाता है और दिन में दो या तीन बार सेवन किया जा सकता है। हालांकि, नाश्ते के लिए भोजन के लिए एक आवश्यक तत्व यह है कि इसे केवल पेट का मनोरंजन करने के लिए परोसा जाना चाहिए, न कि पूर्ण संतुष्टि देने के लिए।
स्नैक्स के उदाहरण फल या सब्जियां, अनाज बार, कुकीज़ के उपयुक्त हिस्से या कुछ ब्रेड, दही, पनीर के स्लाइस, कोल्ड कट या कच्चे अंडे भी हो सकते हैं। इन सभी का सेवन भोजन और भोजन के बीच अलग-अलग किया जा सकता है। आदर्श रूप से, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, स्नैक्स के क्रम में भिन्नता होती है और बोरियत और कुछ पोषक तत्वों के अनुचित सेवन से बचने के लिए हमेशा उन्हें दोहराना नहीं चाहिए। आज बाजार स्वस्थ खाने की फैशनेबल स्थिति के कारण स्नैक्स के मामले में अनंत संभावनाएं प्रदान करता है।
