सॉर्सोप की परिभाषा

NS खट्टा यह पेरू का एक स्वादिष्ट फल है, यह एनोनेसी परिवार, जीनस एनोना के एक पेड़ का फल है, और दक्षिण अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में जाना जाता है ग्रेविओला.

इस फल की विशेषता कांटेदार खुरदुरे हरे छिलके और बड़े काले बीजों के साथ बहुत नरम सफेद गूदा है। फल 15 से 30 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है और इसका वजन लगभग 3 से 4 किलो हो सकता है।

यह फल विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, मुख्य रूप से विटामिन सी और समूह बी, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम के विटामिन। यह वनस्पति फाइबर और फ्रुक्टोज में समृद्ध है।

खट्टे के मुख्य उपयोग

इस फल को सीधे खाया जा सकता है या जूस, स्मूदी, आइसक्रीम, शर्बत और जैम जैसी विभिन्न तैयारियों में इस्तेमाल किया जा सकता है, या पेस्ट्री में मूस या केक जैसी तैयारी में मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस फल को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए, क्योंकि यह संभव है कि यह खुरदरा या अनुचित तरीके से टूट जाए या आसानी से खराब हो जाए।

सोर्सॉप स्वास्थ्य लाभ

इस फल में बड़ी संख्या में लाभकारी गुण होते हैं। फल का उपयोग उच्च फाइबर सामग्री के कारण कब्ज जैसी स्थितियों से निपटने में मदद के लिए किया जाता है।

इसमें एक रोगाणुरोधी प्रभाव भी होता है, जो जठरांत्र संबंधी संक्रामक विकारों से लड़ने में मदद करता है, साथ ही एक एंटीपैरासिटिक प्रभाव जो विभिन्न आंतों के परजीवियों से लड़ने में मदद करता है; हालांकि, अगर बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह बैक्टीरिया के वनस्पतियों को प्रभावित कर सकता है और दस्त की उपस्थिति को बढ़ावा दे सकता है।

सोरसोप के पत्तों का उपयोग तनाव और चिंता के कारण अनिद्रा जैसे विकारों से निपटने के लिए किया जाता है क्योंकि इसका तंत्रिकाओं पर शामक और आराम प्रभाव पड़ता है।

Soursop में कैंसर रोधी प्रभाव होता है

इस फल के मुख्य लाभों में से एक इसका मान्यता प्राप्त एंटीकैंसर प्रभाव है, जो मुख्य रूप से जलसेक के रूप में तैयार किए गए खट्टे पेड़ की पत्तियों के सेवन से प्राप्त होता है, हालांकि इस फल के घटक वर्तमान में कैप्सूल के रूप में या पूरक में उपलब्ध हैं।

यह संपत्ति साइटोटोक्सिक एसिटोजिनिन में अपनी सामग्री से प्राप्त होती है, ऐसे पदार्थ जो कीमोथेरेपी में उपयोग की जाने वाली कई दवाओं के समान कैंसर कोशिकाओं को मारने में सक्षम होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को ट्यूमर से लड़ने की अनुमति देता है। यह प्रभाव घातक कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया में ऊर्जा के उत्पादन को प्रभावित करके प्राप्त किया जाता है, जो इन कोशिकाओं के चयापचय में हस्तक्षेप करता है, जिससे उनकी मृत्यु हो जाती है।

इस एंटीकैंसर प्रभाव की जांच मुख्य रूप से फेफड़े, अग्न्याशय, पेट, स्तन और पेट के कैंसर में की गई है।

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